Eenvoudig te maken dessert, wat ook (kleine) kinderen heerlijk vinden!
Nodig:
½ l magere yoghurt
300 gr. gedroogde pruimen zonder pit
1 zakje vanille suiker
2 eetl. suiker
2 eetl. geleisuiker
4 eetl. water
Beetje citroensap
Bereiding:
Snijd de pruimen in zeer kleine stukjes.
Doe ze in een pan,met het water.
Met deksel op een pan, zachtjes garen.
Daarna de suiker, geleisuiker, vanillesuiker en citroensap toevoegen. Even verwarmen.
In een schaal de yoghurt doen, en vermengen met de pruimen.
Een paar uur laten staan.
Door de geleisuiker bindt de yoghurt.
Tip: Er kan ook geleisuiker speciaal worden gebruikt. Deze heeft dezelfde bindende werking, maar bevat veel minder suiker. De smaak van het gerecht blijft duidelijker van smaak.
