Aspergeschotel, of asperge-ovenschotel klinkt al lekker, maar noem je het Asperges au Gratin dan kom je helemaal goed voor de dag met dit heerlijke recept! Nodig: Per persoon ongeveer 500 gram asperges.
Aspergeschotel, of asperge-ovenschotel klinkt al lekker, maar noem je het Asperges au Gratin dan kom je helemaal goed voor de dag met dit heerlijke recept!
Nodig:
Per persoon ongeveer 500 gram asperges.
Bouillon van aspergevocht.
1 groentebouillon tablet
2 gekookte eieren in plakjes
Kookroom
Melk
Bloem
Vloeibare boter
Geraspte kaas 30%
Bereiding:
Zet de asperges op een zacht vuurtje om ze heel even te garen.
Zorg dat ze niet meer dan beetgaar worden. De rest gaart in de oven.
Zet wat aspergeschillen en de harde uiteinden van de asperges op het vuur, en laat zo,n 20 minuten koken om aspergevocht te krijgen.
Zeef het, maar bewaar het vocht.
Verhit de boter, en voeg de bloem toe, als ook de bouillontablet.
Beetje bij beetje het warme vocht al roerende erbij doen, zodat er een gladde saus ontstaat.
Doe er ook de kookroom en een flinke scheut melk toe.
Leg wat asperges in een ovenschotel.
Leg er wat plakjes ei op. Daarna wat saus, weer ei, asperges, en eindigen met saus.
Strooi er de geratel kaas overheen.
Zet het 20 minuten in de oven, zodat eren bruin korstje op komt.
Tip: in plaats van de kookroom, kun je ook crème fraîche gebruiken.
Nog een tip: serveren met aardappelpuree, of gebakken krielaardappels. Met gebakken zalm, plakken beenham of rollade.
Als trotse moeder weet je hoe belangrijk het is om af en toe even een momentje voor jezelf te hebben. En wat is er beter dan dat moment te vullen met een heerlijke kop koffie?
In dit artikel nemen we je mee op een reis door de geschiedenis van haarverzorging, van de oude beschavingen tot de moderne tijd. Haarverzorging is een essentieel onderdeel van onze dagelijkse routine, maar heb je…
Als moeder ben je uiteraard veel bezig met de ontwikkeling van je kind en iedere leeftijdsperiode brengt weer interessante fases met zich mee. We leven ook in een tijd met veel uitdagingen voor ouders.
Noodzakelijke cookies maken essentiële functies van de site mogelijk, zoals veilig login en het aanpassen van voorkeuren. Ze slaan geen persoonsgegevens op.
Geen
Functionele cookies ondersteunen functies zoals het delen van inhoud op sociale media, het verzamelen van feedback en het inschakelen van gereedschappen van derden.
Geen
Analytische cookies volgen interacties van bezoekers en geven inzicht in statistieken zoals het aantal bezoekers, bouncepercentage en verkeersbronnen.
Geen
Advertentiecookies leveren gepersonaliseerde advertenties op basis van je eerdere bezoeken en analyseren de effectiviteit van advertentiecampagnes.
Geen
Niet-geclassificeerde cookies zijn cookies die we aan het classificeren zijn, samen met de aanbieders van individuele cookies.
